"Opuntia ficus indica"La chumbera, de la familia de las cactáceas, y como todas ellas son oriundas de todo el continente americano, donde crecen silvestres.
En España fueron introducidas por los conquistadores y gracias a su gran capacidad de multiplicación, la encontramos ya naturalizada en toda la región mediterránea. En México, la chumbera, llamada nopal, es símbolo nacional y muy utilizada en su cocina.
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