No sabemos quién
sembrara en el cortijo
la vieja parra, en la entrada.
Probablemente centenaria,
testigo de cuántas historias,
año a año nos regala
sus hermosas uvas doradas...
que este otoño, se han hecho pasas ¡¡¡
"Diversos estudios científicos establecen que los azúcares naturales de la pasa aportan un notable caudal energético, además de fibra, potasio y, en menor medida, sodio, y regulan los niveles de colesterol. Estas características hacen a las pasas recomendables para las personas que practican deportes o están sujetas a esfuerzos físicos considerables. Su alto contenido en fibra favorece el metabolismo de los azúcares naturales y la función intestinal. Estos factores, unidos a la riqueza del ácido tartárico, crea una protección que ayuda a prevenir el cáncer. Las pasas también poseen un poderoso antioxidante que protege las células y retrasa el envejecimiento. "
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